Tag Archives: มันม่วงฉาบ

มันม่วงฉาบ กรอบๆและเก็บไว้ได้นาน

มันม่วงฉาบ วิธีการทำและส่วนประกอบที่จะต้องเตรียม

มันม่วงฉาบ

มันม่วงฉาบ ส่วนที่ 1
น้ำเปล่า 1 ลิตร
น้ำปูนใส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันรำข้าว 200 มล.
มันม่วงสไลด์ 500 กรัม

ส่วนที่ 2
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำมันม่วงฉาบ
1. ปอกมันม่วง แล้วนำมาสไลด์ให้บาง แช่น้ำเปล่าและน้ำปูนใส แช่สัก 10 นาที และหลังจากนั้นก็ให้เทน้ำทิ้ง
2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน เสร็จก็นำมันม่วงฉาบลงไปไปทอดจนถึงแห้งกรอบ จากนั้นก็สะเด็ดน้ำมัน แล้วซับน้ำมันให้แห้ง
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำดื่มนิดหน่อยหลังจากนั้นก็ใส่น้ำตาลและเกลือ กวนจนน้ำตาลละลาย เสร็จรวมทั้งนำมันม่วงลงไปคลุกให้เข้ากัน

ที่มา food mthai