เค้กมะพร้าวน้ำหอม สดใหม่ อร่อยถูกใจ

เค้กมะพร้าวน้ำหอม ไม่จำเป็นต้องใช้เตาอบ

เค้กมะพร้าวน้ำหอม

ส่วนประกอบ เค้กมะพร้าวน้ำหอม
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาล 80 กรัม
น้ำมะพร้าวน้ำหอม 40 มล.
น้ำกะทิกล่อง 30 มล.
น้ำมันรำข้าว 30 มล.
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
แป้งเค้ก ตรามงกุฎม่วง 150 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
มะพร้าวอ่อน สำหรับแต่ง

วิธีการทำเค้กมะพร้าวน้ำหอม
ตอกไข่ไก่ลงอ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีจนถึงเนื้อเนียน ใส่น้ำตาล น้ำมะพร้าว และน้ำกะทิ ใช้ตะกร้อมือคนจนเข้ากัน เติมน้ำมันรำข้าวกับเกลือป่น คนให้เข้ากัน พักไว้
ร่อนแป้ง ผงฟู แล้วก็เบกกิ้งโซดาลงในอ่างผสม พักไว้
แบ่งแป้งใส่ลงไปในส่วนประกอบไข่ ค่อยๆใช้ไม้พายหรือตะกร้อมือตะล่อมแป้งให้เข้ากัน ทยอยใส่จนแป้งหมด คนจนแป้งละลาย พักแป้งไว้ 30 นาที เมื่อพักแป้งครบตรงเวลา ใช้ไม้พายคนไล่ฟองอากาศออกให้หมด ตักใส่พิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยกระดาษไว้แล้ว โรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน
เอาขนมไปนึ่งหลังน้ำเดือดใช้ไฟปานกลาง ราว 15-20 นาที หรือจนขนมสุก

ที่มา cooking.kapook

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *