ตัวหนอนไส้สับปะรด ของหวานย้อนวัย

ตัวหนอนไส้สับปะรด อร่อยเพลิดเพลินๆ

ตัวหนอนไส้สับปะรด

ตัวหนอนไส้สับปะรด ส่วนประกอบ
ส่วนที่ 1 ไส้สับปะรด
สับปะรด (ขูด) 1500 กรัม
น้ำตาล 300 กรัม
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ส่วนที่ 2 ตัวคุกกี้
ชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว 300 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 150 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
ผงฟู 2 ช้อนชา
ไข่ไก่ (เบอร์ 0) 1 ฟอง
แป้งเค้ก 500 กรัม

กระบวนการทำตัวหนอนไส้สับปะรด
1. เทสับปะรดขูดลงไปในกระทะ ตามด้วยน้ำตาลรวมทั้งเกลือ ผัดจนกระทั่งเหนียวแล้วก็ปั้นได้
2. ผสมชอร์ตเทนนิ่งน้ำมันรำข้าว น้ำตาลไอซิ่ง กลิ่นวานิลลา ผงฟู ไข่ไก่ รวมทั้งแป้งเค้ก ระหว่างที่ใส่วัตถุดิบลงไปแต่ละส่วนให้ตีก่อนหนึ่งรอบ แล้วต่อจากนั้นก็นวดด้วยมือให้แป้งเนียน แล้วน้ำปแช่เย็น 1 ชั่วโมง
3. นำแป้งออกมาปั้นแล้วใส่ไส้ลงไปตรงกลาง ปั้นให้เป็นแนวยาวตามรูปตัวหนอน
4. นำตัวขนมมากดกับพิมพ์ กดให้เป็นรอยหยัก ถ้าเกิดต้องการตกแต่งให้เป็นตัวหนอนจริงๆก็นำงาดำ ติดให้เป็นดวงตาของหนอน
5. นำไปอบด้วยอุณภูมิ 160 องศา ใช้เวลา 5 นาที เสร็จแล้วหลังจากนั้นก็ค่อยนำออกมาพักให้หายร้อน พอเพียงอุ่นๆก็จัดเสิร์ฟหรือวางเรียงใส่กล่องได้เลย

ที่มา food.mthai

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *